Boulette chorizo-bacon et dates

Proposée par ELLE à table 0 sur 4 (sur 0 vote). ANNONCES GOOGLEUne peau sans taches Dépigmentant de qualité médicale. Plus besoin de camoufler sa peau ! www.shopunt.comType de plat : Plat
Nb de personnes : 6
Difficulté : Facile
Coût :Bon marché
Préparation : 20mn
Cuisson : 40mn
Temps total : 60mn
INGRÉDIENTS
500 g de bœuf haché
200 g de chorizo pelé et haché
12 tranches de bacon
2 boîtes de 250 g de tomates pelées
2 dattes majhoul coupées en dés
2 c. à soupe de persil haché
2 gousses d’ail
4 c. à soupe d’huile d’olive
40 g de chapelure
1 farine
1 c. à café d’origan
2 pincées de quatre-épices
1 pincée de cannelle
1 sel, poivre

RECETTE

Boulettes chorizo-bacon et dattes

Faites revenir l’ail dans 2 c. à soupe d’huile d’olive, ajoutez les tomates, l’origan et le quatre-épices, mélangez sur feu moyen, salez et poivrez. Ecrasez légèrement les tomates et laissez cuire jusqu’à réduction du jus aux deux tiers.
Mélangez le bœuf et le chorizo hachés, les dattes, la chapelure, le persil, la cannelle, salez (attention, le chorizo l’est déjà), poivrez et façonnez des boulettes de la taille d’une noix. Passez-les ensuite dans la farine.
Enroulez-les dans 1 tranche de bacon et faites-les dorer à la poêle avec l’huile restante.
Egouttez-les et ajoutez-les à la sauce tomate et laissez cuire sur feu doux à couvert 30 mn.
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